0322 239 88 08 0532 266 40 41

Halep Keçisi yetiştiriciliği
Halep Keçisi satışları tıklayınız>>>

Kıl Keçisi Yetiştriciliği.
Keçilerin Kralı , Kıl Keçisidir.
tıklayınız>>>

Saanen Keçisi yetiştiriciliği
Saanen Keçisi satışları tıklayınız>>>

"TÜRKİYE’DE SÜT KEÇİSİ YETİŞTİRMEK "

  "TÜRKİYE’DE SÜT KEÇİSİ YETİŞTİRMEK "

Doç. Dr. Nazan DARCAN  
  19.11.2007 tarihinde yazdı. (Son Düzenleme: 19.11.2007)         
 
"TÜRKİYE’DE SÜT KEÇİSİ YETİŞTİRMEK "  
 
     
  Hayvancılık sektörünün son on yıl içindeki trendine baktığımızda keçicilik sektörünün altın çağını yaşadığını söylemek yanlış olmaz sanıyorum. Her ne kadar elimizde baltalarla dağ köylerindeki kıl keçilerinin peşinden koşsak ta (!), buralarda yaşayan ve yerli halkla azda olsa iletişimi olan herkes, çözümün yine hayvancılığın makus kaderli bu dalında olduğunu bilir. Hani derler ya “benim en iyi bildiğim türkü”, evet benim en iyi bildiğim türküdür keçicilik. Bu günlerde keçiden elde edilen ürünlere telep çok fazla ve kazancı oldukça yüksek. Çünkü keçi sütü gerçekten anne sütüne çok yakın değerde ve kendine has özelliklerinden dolayı özellikle peynir, dondurma, tuzlu yoğurt gibi bazı özel ürünlerin hammaddesi. Hatta yurt dışında bazı “SAĞLIK MARKETLERİNDE (HEALTH SHOP)” hasta ve bebeklerin beslenmesi için kullanılıyor, dahası keçi peyniri lüks tüketim maddeleri arasında ve özel yöntemlerle üretilen peynirler inek yada koyun peynirinin 2 ile 10 katı daha yüksek fiyata satılabiliyor. İşin ticari boyutu böyle ama gerçekleşme olasılığına baktığımız zaman, öncelikle sizin keçiye verdiğinizin karşılığını alabilmeniz, ancak bunu yapabilecek yetenekte olan keçilerle çalışmanızla mümkün olabilmektedir. Bir moda var bugünlerde, hani keçicilikte moda olurmu dediğinizi duyar gibiyim. Oluyor ne yazıkki, günde en az 10 kişi arıyor; “ ben Saanen yetiştirmek istiyorum, damızlık nerden bulabilirim” diye.... Saanen bir keçi ırkı ve anavatanı İsviçre. Son yıllarda Türkiye’nin batısında bazı işletmelerde başarılı olarak yetiştirilmektedir. İşte ben konunun bu kısmından giriş yapmak istiyorum, yani DAMIZLIK meselesinden...
Geçtiğimiz yıl bir proje için damızlık materyal arayışına girmiştim. Önce internetten başladım, daha sonra direkt bağlantıya geçtim. Sonuç ne mi??? ŞOKK...
Saanen keçisi diye yüksek fiyatla pazarlanan keçilerin birçoğu maalesef Saanen değiller, saf olanı o kadar az ki. Kime sorasanız saf, hiç katışıksız keçiler ama işin temeline indiğiniz zaman, o fahiş fiyata satılan damızlıkların hepsinin maalesef saf olmadığı ve kendilerinden beklenen verimi vermediklerini dehşetle görüyorsunuz. Hani eşeği boyayıpta satmak tabiri vardır ya tam olarak bu durumu yansıtıyor. Başka bir gerçek, aslında saf olmadıkları da iyi, çünkü saf keçilerin her iklim koşulunda aynı şekilde verimli olmaları mümkün değil. Bırakın verim vermesini kendi yaşayamıyor, hadi onu becerdi diyelim yavrularının hiçbirisi 3. ayını göremiyor. Sonuç ne oluyor? Koca bir fiyasko ve hayal kırıklığı.... Şunu birkez daha vurgulamakta yarar var : SAANEN adaptasyonu iyi, süt ve döl verimi yüksek bir keçi ırkıdır. Ama bir okadar da seçicidir, özellikle sıcak ve nemli koşullarda yetiştirmek için öncelikle gereksinim duyduğu ortamın sağlanması gerekmektedir. Aksi takdirde, bırakın verim vermesini yaşatmanız bile mucize olabiliyor. İşte bu noktada işin ekonomisi devreye giriyor ve evdeki hesap çarşıya uymuyor. Benim itirazım; Saanen keçisi yetiştirmek istiyorum diyenlere, gelin bu soruyu süt keçisi yetiştirmek istiyoruma dönüştürelimmi? Saanen de olabilir yada diğer keçi ırkları da düşünülebilir. Çünkü bilimsel çalışmalara dayanarak bazı lokal keçilerin verimliliğinin özellikle ekstrem iklimlerde Saanenlerden daha yüksek olduğunu söylebiliyoruz. Bu nedenle öncelikle şunu akılda iyi tutmak gerekir: SÜT KEÇİCİLİĞİNDE MODA OLMAZ.. Ege bölgesinde sorunsuz olarak yetiştirilen ve verimli olan keçiler Çukurova’da yada Karadeniz’de de başarılı olarak, ekonomik olarak yetiştirilemez. Bölgesel projeksiyon gerekiyor. Yani eğer hedefimiz karlı bir hayvancılık ise bizim yaşadığımız bölgeye uyabilecek keçilerle çalışmamız gerekmektedir. Sadece keçi değil tüm tarımsal faaliyetlerde geçerli bir durumdur bu. Önümüzdeki yıllarda dünyamızın daha da ısınacağı dikkate alınırsa, özellikle sıcak ve nemli iklim koşullara uyum konusu, daha da ciddi boyutlarda karşımıza çıkacaktır. Bu nedenle benim kişisel görüşüm, verim düzeyi hiçte azımsanmayacak lokal bazı keçi tiplerine de şans vermek ama fidanlarla, ormandaki ağaçlarla besleyerek değil. Özetlersek, başarıya giden yol; DOĞRU IRK ve DOĞRU YETİŞTİRME METODU seçiminden geçiyor. Belki bu gerçekleşirse bundan yirmi sene sonra da “BEN SÜT KEÇİSİ YETİŞTİRMEK İSTİYORUM” diyen yetiştiriciler tarafından telefonlarımız çaldırılmaya devam edebilecektir...
  
     
  » » Bu yazı 5932 kez okundu..   
     
  Yazarın Tüm Yazıları  
 
  » TÜRKİYE’DE SÜT KEÇİSİ YETİŞTİRMEK [19.11.2007]  
  » HAYVANLARA AŞI YAPMAK YA DA YAPMAMAK..... [20.10.2007]  
  YORUMLAR   
 
  SAANEN KEÇİSİ
MEHMET ÖZÇELİK yazdı.. [Tarih: 04.03.2010-12:55:21] 
[E-Posta:efesigortaaracilik@hotmail.com] 
MERHABALAR BİZ SAANEN KEÇİSİ İLE İLGİLENİYORUZ NASIL TEMİN EDEBİLİRİZ BİZE YARDIMCI OLABİLİRMİSİNİZ TEŞEKKÜRLER
Süt Keçisi Hakkında
Bülent SAKALLIOĞLU yazdı.. [Tarih: 25.02.2010-20:59:31] 
[E-Posta:bulents66@hotmail.com] 
Hocam makalenizi okudum,ben de bu sayfada size yazan diğer birçok kişi gibi SÜT KEÇİSİ yetiştirmek istiyorum, şu an için hazırlık çalışmalarını yapmaktayım. Makalenizi okuduktan sonra son derece haklı olduğunuz kanaatine vardım ve ben de yetiştiriciliğin randıman açısından bölgesel farklılıklar arzettiği düşüncesindeyim. Ben Bursa bölgesinde yaşıyorum ve dolayısı ile tetiştiriciliği burada yapacağım, bölgeme süt randımanı açısında hangi ırkın uygun olduğunu öğrenmek istiyorum. Saygılar.
keçicilik
hüseyin KIRAN yazdı.. [Tarih: 02.01.2010-15:16:28] 
[E-Posta:altincocuk43@hotmail.com] 
bizde yeni başladık bu keçi işine saanen ırkı aldığımız yerde 5 6 kilo süt verir dediler ama hiç sanmıyorum eskiden kara keçi yapardık süt torbası kara keçiyle aynı çanakkaleden aldık ezineden ama çok güzel ben severek yapıyorum 
keçi yetiştirmek istiyorum
emrah bolat yazdı.. [Tarih: 23.07.2009-17:25:48] 
[E-Posta:emrah2160@hotmail.com] 
dogu karadezi bölgesin de tokat ta yaşıyorum buralara en uygun süt keçisi yetiş tir mek istiyorum. bilgilen dirriseniz seviniri.05373894168.
süt keçiciliği
mahmut murat yazdı.. [Tarih: 21.04.2009-16:54:22] 
[E-Posta:mahmut027@hotmail.com] 
sayın hocam saanen süt keçisi almak istiyorum nasıl ulaşa bilirim ben gaziantep te besleyeceğim bu cografi bölgede bu keçilerin uyum sağlaması nasıl nasıl olur (eğer bu konu da bilgi verirseniz memnun olurum)SAYGILARIMLA 
saanen
ADNAN CELEBI yazdı.. [Tarih: 26.03.2009-19:45:54] 
[E-Posta:a.celebiqwindowslive.com] 
saanen kecılerı ıc anadolu bolgesının nıgde ılınde yetısırmı acıklamalarınızı beklıyorum saygılarımla
Hangi süt ırkı
Adem Türk yazdı.. [Tarih: 28.09.2008-23:42:22] 
[E-Posta:kayyseri@hotmail.com] 
Sayın Nazan DARCAN aydın bölgesinde en verimli süt keçi ırkı olarak hangisini tavsiye edersiniz ve nerden temin edebiliriz
EGE ÜNİVERTESİ SAANEN İTHAL EDİYOR...
Çağrı kandemir yazdı.. [Tarih: 06.09.2008-14:49:16] 
[E-Posta:cagri_kandemirr@hotmail.com] 
Devlet Planlama Teşkilatından 2 yıl önce çıkan projede İZMİR EGE ÜNİVERSİTEsine 50 baş keçi 5 baş teke ithal ediliyor.Bu projeyle suni tohum üretimi, embriyo üretimi, damızlık keçi üretimi,damızlık teke üretimi yapılarak ege bölgesinde belkide uyum sağlarsa tüm TÜRKİYE 'de damızlık saanende nitelikli ve verimli damızlık sorunu kalmıycaktır. Daha fazlası için ulaşabilirsiniz....
trakya bölgesinde...
ibrahim KALUÇ yazdı.. [Tarih: 14.08.2008-15:44:03] 
[E-Posta:ibrahimkaluc@hotmail.com] 
bizi bilgilendirdiğiniz için çok teşekkür eder sonsuz saygılarımı sunarım... size sorum trakya bölgesinde süt keçisi yetiştirmek istiyorum acaba hangi ırk daha verimli olur bilgilendirirseniz çok sevinirim... saygılar...
süt keçisi bakmak istiyorum
haluk özgür yazdı.. [Tarih: 07.06.2008-20:59:03] 
[E-Posta:haluk@kios.com.tr] 
ben süt keçisi bakmak istiyorum ve herkesin ifadesi Saanen keçisi bakacaksın diyorlar sizin yazınızı okuyunca bu konu benim daha çok ilgimi çekti benim 17 dönüm etrafı çitle çevrili yerim var yerim orhangazi nin köylerinde burada en verimli hangi süt keçisini bakabilirim bana yardımcı olursanız çok teşekkur ederim kaç keçiyle başlamam gerekir gibi bilgileri verirseniz mutlu olurum ve bu Saanen ırkının bizim oralarda olabilirmi veya hangi ırk olur ilginize şimdiden teşekkur böyle bir yazı yazdığınız için insanları aydınlattığınız için çok çok sağolun saygılarımla.
Beceriksizlik
Oğuz Karsan yazdı.. [Tarih: 13.12.2007-11:38:27] 
[E-Posta:okarsan7@hotmail.com] 
Buyuk ve kucuk bas hayvan yetistirememizin en baslıca sebebi beceriksizliktir.Cünkü beceren yerel yonetimlerin bu konudaki basarılarını duyuyoruz. Tabi Devletimiz,Hukume timiz,Tarım Bakanligimiz kisaca beceriksiziz.Ama basaran basarıyor.Bazı valiliklerin koyluye birkac keci dagitip uretime destek olduklarını ve bu yontemde de çok da basarılı oldugunu goruyoruz.Soylenecek tek sey var: Beceriksiz, masa basında oturup, Dunyayi algilayamayan fikir uretemeyen aciz yoneticiler gitsin. Akıllı ve üretken olan basarili insanlar her problemi cozer. caresizseniz,Care SIZSINIZ. Saygilar
Keçi İnadı

 Tarım Haber web sitesinden alıntıdır.

Facebookta Paylaş